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別慌!“菜籃子”還是滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)
2020-02-06 作者: 來(lái)源: 人民日?qǐng)?bào)海外版

  疫情當(dāng)前,居民對(duì)生活物資保障極為關(guān)心,一定程度上也存在擔(dān)心。近日,部分地區(qū)一些生活必需品需求階段性增大,價(jià)格一度出現(xiàn)較大幅上漲。針對(duì)這種情況,中央應(yīng)對(duì)肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組專(zhuān)門(mén)設(shè)立了多部門(mén)組成的生活物資保障組,建立了快速聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制,千方百計(jì)增加生活必需品供應(yīng)。

  當(dāng)下,各大城市的“菜籃子”穩(wěn)不穩(wěn)?本報(bào)記者展開(kāi)了調(diào)查。

  供給充足有保障

  ——這段時(shí)間貨都來(lái)了,沒(méi)必要跟風(fēng)搶購(gòu)“囤菜”

  上午10點(diǎn),往日熙熙攘攘的北京盛福小關(guān)市場(chǎng)略顯冷清,來(lái)往居民和攤販都戴上了防護(hù)口罩,出來(lái)買(mǎi)菜的市民明顯減少。“這兩天大白菜多得都要賣(mài)不出去了。”擺蔬菜攤的楊大爺有些發(fā)愁,“前段時(shí)間看到網(wǎng)上有人跟風(fēng)‘囤菜’,大白菜都搶光了,現(xiàn)在庫(kù)存增加了,買(mǎi)的人反而少了。”楊大爺告訴記者,這段時(shí)間蔬菜供應(yīng)量充足,不存在網(wǎng)傳的需要搶菜的情況。“一切都正常,希望大家保持冷靜,不要跟風(fēng)。”

  1月22日,北京市成立新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組,24日啟動(dòng)重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級(jí)響應(yīng),開(kāi)展了一系列工作。其中,針對(duì)重要民生商品保供穩(wěn)價(jià),采取了一系列措施:制定《生活必需品供應(yīng)保障工作方案》,增加政府儲(chǔ)備,春節(jié)前投放儲(chǔ)備凍豬肉4000余噸,目前包括土豆、白蘿卜、胡蘿卜等耐儲(chǔ)的冬季儲(chǔ)備蔬菜充足;加強(qiáng)貨源組織,及時(shí)研判、調(diào)度市場(chǎng)貨源供應(yīng);組織召開(kāi)批發(fā)市場(chǎng)會(huì)議,要求新發(fā)地、岳各莊、順鑫石門(mén)3家批發(fā)市場(chǎng)盡快恢復(fù)正常業(yè)務(wù),商戶(hù)提前返京開(kāi)業(yè),并保持貨源充足和價(jià)格基本穩(wěn)定;在本市7家重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、14家連鎖超市、15家連鎖餐飲企業(yè)和10家蔬菜直營(yíng)直供企業(yè)同時(shí)開(kāi)展蔬菜聯(lián)合保供工作。

  家住北京的王阿姨表示,以前自己經(jīng)常去家門(mén)口的超市買(mǎi)菜,現(xiàn)在受到疫情的影響,超市還未開(kāi)業(yè),因此便繞路來(lái)小關(guān)市場(chǎng)買(mǎi)菜。“現(xiàn)在能不出來(lái)就不出來(lái),所以我買(mǎi)一次菜會(huì)買(mǎi)夠幾天的量。”王阿姨推著滿(mǎn)滿(mǎn)的小推車(chē)說(shuō),“我覺(jué)得這里菜量還挺充足的,不僅是蔬菜,米面糧油可選擇的種類(lèi)也很多,你看,我買(mǎi)了這么多,有菜有肉有米有油,夠我們?nèi)胰顺院脦滋斓牧恕!?/p>

  不僅是北京,全國(guó)各地都啟動(dòng)了相應(yīng)的調(diào)控措施保障生活必需品供應(yīng)。1月27日,廣東省深圳市專(zhuān)門(mén)召開(kāi)“菜籃子”工程領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議,要求各大商超按照平日慣常的春節(jié)期間進(jìn)貨量的10倍來(lái)組織貨源,加大基地采購(gòu),147個(gè)蔬菜基地全力供菜,保證物流運(yùn)輸。湖北省鹽業(yè)集團(tuán)公司成立食鹽應(yīng)急供應(yīng)聯(lián)合指揮中心,全面保障食鹽供應(yīng),加強(qiáng)食鹽儲(chǔ)備及企業(yè)庫(kù)存的統(tǒng)計(jì)和定點(diǎn)投放。目前湖北儲(chǔ)備各品種食鹽96000噸,其中小包裝鹽56500噸,其它規(guī)格包裝食鹽39500噸,即使不考慮外地繼續(xù)調(diào)運(yùn)安排和本地生產(chǎn)能力,僅靠?jī)?chǔ)備量就可以滿(mǎn)足當(dāng)?shù)鼐用?個(gè)多月的需求量。

  疫情當(dāng)前,多方發(fā)力,穩(wěn)住市民的“菜籃子”也穩(wěn)住了民心。近日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳、交通運(yùn)輸部辦公廳、公安部辦公廳聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于確保“菜籃子”產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料正常流通秩序的緊急通知》,指出要扭轉(zhuǎn)“‘菜籃子’產(chǎn)品出不了村、進(jìn)不了城”的現(xiàn)象,確保“菜籃子”產(chǎn)品產(chǎn)得出、運(yùn)得走、供得上;2月1日,商務(wù)部印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)保障工作的通知》,指出要做實(shí)做細(xì)貨源對(duì)接調(diào)運(yùn),加強(qiáng)貨源組織,充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品集散、把關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、保障城市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的作用。

  國(guó)家發(fā)改委副主任連維良在2月3日國(guó)新辦舉行的發(fā)布會(huì)上介紹,從供應(yīng)來(lái)看,全國(guó)絕大多數(shù)生活物資特別是食品供應(yīng)是有保障的。“我國(guó)的糧食總產(chǎn)量連續(xù)五年穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上,庫(kù)存充裕,各類(lèi)企業(yè)的稻谷、小麥庫(kù)存超過(guò)國(guó)內(nèi)一年的消費(fèi)量。牛羊禽蛋產(chǎn)量不同程度增長(zhǎng),豬肉的生產(chǎn)也在穩(wěn)步恢復(fù)。”連維良說(shuō),“前幾天大家特別關(guān)心蔬菜的供應(yīng)問(wèn)題,這方面也是有充足保障的,冬春蔬菜在田面積8400多萬(wàn)畝,同比增長(zhǎng)2%,產(chǎn)量預(yù)計(jì)也增長(zhǎng)2%以上。”

  國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心宏觀經(jīng)濟(jì)研究部研究員張立群接受本報(bào)記者采訪時(shí)指出,在農(nóng)業(yè)多年豐收的背景下,中國(guó)食品供應(yīng)的基礎(chǔ)是比較扎實(shí)的。“近期,經(jīng)過(guò)多方調(diào)控,市場(chǎng)上從蔬菜到糧食再到一些主要的生活必需品的供應(yīng)都有比較好的保障。”張立群說(shuō),“消費(fèi)者沒(méi)必要在疫情發(fā)生的時(shí)候,對(duì)基本食品的供給產(chǎn)生擔(dān)心。”

  “面對(duì)當(dāng)前的疫情,我認(rèn)為最重要的還是要保持信心,保持理性。”張立群說(shuō),“這是國(guó)民素質(zhì)的一個(gè)重要體現(xiàn),也有利于我們盡快戰(zhàn)勝疫情。”

  價(jià)格穩(wěn)定安民心

  ——蔬菜肉蛋價(jià)格回落,基本與年前持平

  生活物資供應(yīng)保障如何,價(jià)格是最重要的標(biāo)志。連維良介紹,2月2日,全國(guó)36個(gè)大中城市超市和集貿(mào)市場(chǎng)平均零售價(jià)格,豬肉、牛肉、羊肉、雞蛋比前期的高點(diǎn)分別下跌0.3%、0.6%、0.8%和1.3%,15種蔬菜平均價(jià)格下跌6.2%。湖北省內(nèi)以武漢市為例,在剛實(shí)施交通管制措施時(shí),部分生活必需品的價(jià)格一度明顯上漲,現(xiàn)在也已經(jīng)趨于回落,超市和集貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售的豬肉價(jià)格,比前期的高點(diǎn)下跌0.7%,15種蔬菜平均價(jià)格下降3.8%,牛肉、羊肉、雞肉、雞蛋的價(jià)格持平。

  北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,1月31日,新發(fā)地市場(chǎng)白條豬批發(fā)平均價(jià)是21.63元/斤,雖然比1月23日的18.25元/斤上漲18.52%,但由于1月23日是新發(fā)地豬肉交易大廳節(jié)前最后1個(gè)交易日,屠宰廠此前庫(kù)存的白條豬需要在節(jié)前出盡,而進(jìn)入市場(chǎng)采購(gòu)的客戶(hù)由于已經(jīng)做好了節(jié)日期間的肉類(lèi)儲(chǔ)備,采購(gòu)并不積極,價(jià)格出現(xiàn)比較明顯的跳水,不具有趨勢(shì)性。該負(fù)責(zé)人預(yù)測(cè),節(jié)后會(huì)進(jìn)入一段肉類(lèi)需求的平淡期,需求明顯低于節(jié)前,價(jià)格走勢(shì)也不太穩(wěn)定,肉價(jià)暫時(shí)會(huì)呈現(xiàn)穩(wěn)中有降的走勢(shì),不會(huì)出現(xiàn)太大的波動(dòng)。

  小關(guān)市場(chǎng)內(nèi),賣(mài)蔬菜的營(yíng)先生回憶,大宗蔬菜價(jià)格在大年初二、初三時(shí)有過(guò)一段高漲期,許多蔬菜例如菠菜漲到了五六元一斤,但是這幾天大部分蔬菜價(jià)格都有明顯回落。“現(xiàn)在大白菜2元一斤,比三天前便宜了至少一半,不僅是大白菜,其他許多蔬菜比如白蘿卜、圓白菜等,價(jià)格都有明顯下降。”營(yíng)先生說(shuō),“現(xiàn)在的價(jià)格基本與年前持平,市場(chǎng)也恢復(fù)了正常的運(yùn)作機(jī)制。”

  新發(fā)地市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,蔬菜價(jià)格在春節(jié)假期的前幾天出現(xiàn)了比較明顯的上漲,由正月初一的3.25元/公斤快速上漲到正月初四的3.77元/公斤。為了應(yīng)對(duì)超市、零售終端提前采購(gòu)的變化,新發(fā)地市場(chǎng)及時(shí)召開(kāi)幾個(gè)動(dòng)員會(huì),在采取一系列措施后,廣大商戶(hù)響應(yīng)市場(chǎng)的號(hào)召,把大量蔬菜運(yùn)抵市場(chǎng),上市量連續(xù)幾天快速增加,由1月27日的699.5萬(wàn)公斤快速增加到1月31日的1812萬(wàn)公斤,增加的幅度達(dá)到159.02%;上市量增加后,蔬菜價(jià)格大幅下降,下降到1月31日的3.01元/公斤,比最高點(diǎn)1月28日的3.77元/公斤下降了20.16%。

  同時(shí),有關(guān)負(fù)責(zé)人也指出,最近幾天,市場(chǎng)蔬菜的上市量快速增加,但是超市、零售商進(jìn)入市場(chǎng)的采購(gòu)量增幅遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于供應(yīng)量增幅,市場(chǎng)上的一些蔬菜出現(xiàn)比較明顯的賣(mài)難現(xiàn)象,有些商戶(hù)已經(jīng)出現(xiàn)了虧損。因此,也希望蔬菜銷(xiāo)售的終端環(huán)節(jié)能夠加大采購(gòu)量,避免出現(xiàn)批發(fā)市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)充足、價(jià)格大幅下降而零售環(huán)節(jié)卻表現(xiàn)出供應(yīng)不足、價(jià)格高企的“兩張皮”現(xiàn)象。

  監(jiān)管有力穩(wěn)秩序

  ——保供給也要保住質(zhì)量和安全

  國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局副局長(zhǎng)甘霖表示,在疫情防控阻擊戰(zhàn)期間,米面油菜果等民生商品的價(jià)格秩序維護(hù)和質(zhì)量安全監(jiān)管問(wèn)題是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)重點(diǎn)做的工作。市場(chǎng)監(jiān)管總局采取超常部署,在全面加強(qiáng)市場(chǎng)日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上,聚焦米面油菜果等民生商品重點(diǎn)領(lǐng)域,以最高的標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)的措施、最大的投入,加強(qiáng)價(jià)格秩序和質(zhì)量安全的監(jiān)管,加大監(jiān)測(cè)力度、加大巡查力度、加大線索排查力度、加大執(zhí)法力度、加大曝光力度。

  1月29日,市場(chǎng)監(jiān)管總局通過(guò)視頻會(huì)議啟動(dòng)“保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”系列行動(dòng)。物美、阿里巴巴、中糧、沃爾瑪(中國(guó))、首農(nóng)、伊利、武漢中百倉(cāng)儲(chǔ)超市有限公司等企業(yè)負(fù)責(zé)人通過(guò)視頻連線分別向全國(guó)消費(fèi)者做出承諾,疫情防控期間保障防疫用品、重要民生商品價(jià)格不漲、質(zhì)量不降、供應(yīng)不斷。

  國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局局長(zhǎng)肖亞慶強(qiáng)調(diào),當(dāng)前人民群眾對(duì)防疫用品、食品藥品等重要民生商品的需求激增,市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)搭建起民生期望與企業(yè)責(zé)任溝通互信的平臺(tái),推動(dòng)企業(yè)莊嚴(yán)公開(kāi)承諾保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng),有利于疫情防控期間全社會(huì)穩(wěn)定預(yù)期、增強(qiáng)信心、同舟共濟(jì)、凝聚形成疫情防控全社會(huì)合力。企業(yè)要把對(duì)社會(huì)的莊嚴(yán)承諾兌現(xiàn)為實(shí)際行動(dòng),“言必信、行必果”,始終把責(zé)任挺在最前面,根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際需求,加快恢復(fù)產(chǎn)能,加大訂貨補(bǔ)貨,發(fā)揮線上線下優(yōu)勢(shì),暢通物流運(yùn)輸,強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所消毒和從業(yè)人員安全防護(hù),確保與人民群眾息息相關(guān)生活必需品的價(jià)格穩(wěn)定、質(zhì)量安全和市場(chǎng)供應(yīng),讓人民群眾滿(mǎn)意、放心。

  商務(wù)部副部長(zhǎng)王炳南表示,商務(wù)部已經(jīng)部署了進(jìn)一步強(qiáng)化生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)保障工作的方案,對(duì)相應(yīng)的工作進(jìn)行了再動(dòng)員、再部署,進(jìn)一步壓實(shí)屬地責(zé)任,推動(dòng)菜籃子市場(chǎng)負(fù)責(zé)制,切實(shí)保障市場(chǎng)供應(yīng)。加強(qiáng)監(jiān)測(cè)引導(dǎo),進(jìn)一步摸清蔬菜等重點(diǎn)生活必需品貨源底數(shù),及時(shí)發(fā)現(xiàn)、處置生活必需品脫銷(xiāo)斷檔等異常情況。發(fā)布市場(chǎng)供應(yīng)和保供穩(wěn)價(jià)信息,穩(wěn)定預(yù)期,增強(qiáng)消費(fèi)信心。

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