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光明乳業(yè)一月兩上抽檢黑榜 專家稱損害品牌形象
2016-05-25 作者: 來源: 中國經(jīng)濟網(wǎng)

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??? “光明乳業(yè)正在逐漸掉出乳業(yè)第一梯隊,產(chǎn)品多次被食藥監(jiān)部門點名,對陷入發(fā)展瓶頸期的光明乳業(yè)無疑是雪上加霜,兩次事件損害了光明乳業(yè)的品牌形象”

  一波剛平,一波又起。

  5月,光明乳業(yè)股份有限公司(以下簡稱光明乳業(yè))在食藥監(jiān)部門的抽檢表現(xiàn)中似乎很不如意。

  截至5月20日,湖北省食品藥品監(jiān)督管理局(以下簡稱湖北食藥監(jiān)局)陸續(xù)發(fā)布了涉及統(tǒng)一食品、光明乳業(yè)、蒙牛等11家企業(yè)關(guān)于復(fù)原乳標(biāo)簽標(biāo)識檢查情況的通報。

  其中,光明乳業(yè)武漢公司因為生產(chǎn)的160克紅棗發(fā)酵乳復(fù)原乳產(chǎn)品被發(fā)現(xiàn)標(biāo)注不醒目而被湖北食藥監(jiān)局“點名”責(zé)令整改。

  此外,與光明乳業(yè)一起被點名整改的還有揚子江乳業(yè)(原因為投料記錄不完善)、襄陽麗波乳業(yè)有限公司(原因為未在產(chǎn)品名稱緊鄰部位標(biāo)明復(fù)原乳含量)。

  所謂復(fù)原乳指的是將新鮮牛奶經(jīng)過高溫殺菌干燥制成奶粉后,再兌入一定比例的水或者牛奶還原成液態(tài)奶的乳制品。

  “這樣的產(chǎn)品先后需要經(jīng)過兩次高溫殺菌,對奶的營養(yǎng)成分損害很大。”乳業(yè)專家王丁棉告訴法治周末記者。

  “國家明文規(guī)定,如果出售的產(chǎn)品為復(fù)原乳,企業(yè)應(yīng)該在產(chǎn)品上明確進行標(biāo)注。”中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣對法治周末記者說,“盡管復(fù)原乳是安全的,但是其營養(yǎng)價值與普通牛奶、奶粉存在很大差異,企業(yè)這種模糊處理的態(tài)度,有以次充好之嫌,侵犯了消費者知情權(quán),國家應(yīng)進一步加強對復(fù)原乳產(chǎn)品的監(jiān)管。”

  一個月兩次被監(jiān)管部門“點名”

  然而,對于湖北食藥監(jiān)局的“點名”,5月19日光明乳業(yè)公共事業(yè)部負責(zé)人殷江玲在對法治周末記者的回應(yīng)中表達了不同的觀點。

  “我們的標(biāo)識是按照國家的要求進行的,都是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的。”在殷江玲看來,湖北食藥總局判斷醒目或不醒目的標(biāo)準(zhǔn)實在是太模糊,沒有一個太清晰的定義。

  殷江玲告訴法治周末記者,光明乳業(yè)接到湖北食藥監(jiān)局的消息以后,在第一時間去檢查了所有相關(guān)的文件資料以及涉及到的產(chǎn)品。

  “現(xiàn)在,我們確認我們的產(chǎn)品符合國家的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定,這包括明顯在該標(biāo)注的地方進行標(biāo)注以及字體的大小等,沒有他們(指湖北食藥監(jiān)局)說的那種違規(guī)的狀態(tài)。”殷江玲說,湖北公司的總經(jīng)理正在與湖北食藥監(jiān)局溝通這件事情。

  事實上,復(fù)原乳事件也并非光明乳業(yè)進入5月以來第一次被監(jiān)管部門“點名”。

  5月11日,在國家食藥監(jiān)局發(fā)布的關(guān)于11批次食品不合格的通告中,光明乳業(yè)亦位列其中,涉事產(chǎn)品則是光明乳業(yè)(涇陽)有限公司生產(chǎn)的原味風(fēng)味酸牛奶。

  國家食藥監(jiān)局稱,在陜西 永輝超市 有限公司西安南關(guān)正街分公司銷售的標(biāo)稱光明乳業(yè)(涇陽)有限公司生產(chǎn)的原味風(fēng)味酸牛奶大腸菌群5次檢測結(jié)果分別為43CFU/g、32CFU/g、13CFU/g、3CFU/g、<1 CFU/g,不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測結(jié)果均小于5 CFU/g且至少3次檢測結(jié)果均小于1 CFU/g的要求。

  “食藥總局公告的只是永輝超市抽到的產(chǎn)品存在問題。我們在第一時間進行了自查,把涉及到的批次產(chǎn)品也拿去進行了復(fù)檢,檢測結(jié)果全部合格,隨后我們送檢其他批次的產(chǎn)品,檢測結(jié)果也全部合格。”對于原味風(fēng)味酸牛奶產(chǎn)品安全事件,殷江玲解釋,“這不是一個批次產(chǎn)品出現(xiàn)了問題,而是送到永輝超市過程中或在永輝超市保存過程中,冷鏈的過程出現(xiàn)了問題”。

  “低溫產(chǎn)品從生產(chǎn)到運輸物流再到超市都需要全程進行低溫保存。像低溫酸奶這種產(chǎn)品如果在運輸過程中或在超市銷售保存過程中脫離冷鏈,就有變質(zhì)的可能。”從事超市生意有酸奶銷售產(chǎn)品的劉軍對法治周末記者說。

  殷江玲表示,光明乳業(yè)未來將加強內(nèi)部及外部物流、超市的整體供應(yīng)鏈管控,確保不再發(fā)生類似問題。

  或損害品牌形象

  “品牌效應(yīng)受到影響,市場份額會有所波動。”對于兩次事件對光明乳業(yè)帶來的影響,中研普華研究員池建雄對法治周末記者說。

  實際上,光明乳業(yè)在2015年就已面臨業(yè)績壓力。

  光明乳業(yè)發(fā)布的2015年年度報告顯示,2015年光明乳業(yè)營業(yè)收入約193.73億元,較上年同期下滑6.18 %;歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤約為3.45億元,較上年同期下滑39.74%。

  然而,同為乳業(yè)三巨頭的伊利、蒙牛2015年的業(yè)績表現(xiàn)卻不同于光明乳業(yè)。

  公開資料顯示,伊利2015年營業(yè)收入598億元,同比增長10.94%;歸屬于上市公司股東的凈利潤為46億元,同比增長11.76 %。此外,蒙牛在2015年實現(xiàn)營業(yè)收入490億元,同比微降2%;凈利潤為23.67億元,同比微升0.7%。

  這意味著,從營收體量來看,伊利已經(jīng)約是光明乳業(yè)的3倍,蒙牛約是光明乳業(yè)的2.5倍。

  “光明乳業(yè)正在逐漸掉出乳業(yè)第一梯隊,產(chǎn)品多次被食藥監(jiān)部門點名,對陷入發(fā)展瓶頸期的光明乳業(yè)無疑是雪上加霜,兩次事件損害了光明乳業(yè)的品牌形象,尤其是質(zhì)量安全事件。”梁銘宣對法治周末記者說。

  在多位接受法治周末記者采訪的業(yè)內(nèi)人士看來,光明乳業(yè)應(yīng)加強自身生產(chǎn)管理。

  “企業(yè)首先應(yīng)該樹立法制意識,食品的生產(chǎn)應(yīng)該嚴格按照相關(guān)管理條例進行,禁止不合規(guī)的生產(chǎn);更新生產(chǎn)設(shè)備,采用科學(xué)的方法進行產(chǎn)品生產(chǎn),降低產(chǎn)品的不合格率。”在池建雄看來,光明乳業(yè)應(yīng)該從兩方面來加強企業(yè)的生產(chǎn)管理。

  “光明乳業(yè)必須從奶源、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)著手管理自身產(chǎn)品自量,提高員工自我管控意識,從而達到自我革新的目的。”梁銘宣則說。

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